22 novembre 2007
Coeur fondant et Pain maison
Que faire quand vos pains maison ne sont pas parfaits habituellement....Utilisez une machine à pain!
(ma maison ne doit pas être faite pour lever le pain normalement) = plus de soucis.
Il est bien doré, bien cuit impec quoi....le seul petit bémol c'est l'embout qui reste dedans, mais bon nous avons mangé du pain frais.
et hier au niveau des desserts c'était "Maman, tu peux faire des coeurs au chocolat"
Le pire c'est qu'à peine sortis du four, Nat se jette dessus. Ils n'ont pas le temps de refroidir...pauvres gâteaux...ils sont bons froid ou chaud
pour 6 coeurs fondant au chocolat, il vous faut:
100g de chocolat dessert - 100g de beurre - 100g de sucre (moi, j'en mets moins) - 120g de farine - 2 oeufs
Faire fondre le chocolat et le beurre. Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine et les oeufs. Incorporer ensuite le chocolat et beurre fondu. Mettre dans des moules coeur ou autres et laisser cuire au four th 180 - 200°C. Miam
13 novembre 2007
miam-miam
Cela fait un petit moment que ma taupine Cat me donne envie avec ses petits plats...et depuis quelques temps je surfe sur les blogs de cuisine
Et ben, moi aussi je m'y mets...Je me lance dans la cuisine. Je sais cuisiner bien sûr mais il y a des plats que jamais je n'aurais faits.
Hier j'ai donc testé la confiture de lait mais ça n'a pas été le résultat escompté : beaucoup trop sucrée pour moi (on dirai du lait concentré en fait). Ce matin, à peine debout, je me lance dans une autre crème appelée Salidou et provenant de Bretagne.
Miam, miam.....délicieux....On en mangerait à la petite cuillère...Quelle gourmande je suis. Même mon fils ne peut s'arrêter d'en manger. Meilleur que le nutella...D'ailleurs adieu le nutella.
Voici ce qu'il vous faut si vous voulez tester et goûter cette délicieuse crème
100gr de sucre en poudre
50gr de beurre
30cl de crème fraîche
Faire un caramel avec le sucre et un peu d'eau. Une fois le caramel blondi, ajouter hors du feu le beurre et faire fondre. Remettre sur le feu, ajouter la crème. Bien mélanger et faire cuire doucement environ 10 minutes en continuant de mélanger.
Mettre en pot, la pâte s'épaissit en refroidissant. Garder au frais
Une petite variante: c'est celle au chocolat. Vous rajoutez environ 50 gr de chocolat dessert à la fin et le tour est joué...Vous voilà avec une crème au chocolat
